Lato zamknięte...

-
...w słoiku :). Czyli ciąg dalszy przygotowywania przetworów. Sezon malinowy trwa. Po tym jak w domu udało się przygotować soki winogronowe, malinowe, ukisić ogórki, przyszedł czas na słoikowanie jabłek. Przydadzą się do szarlotki.Moja przyszła teściowa zadzwoniła ostatnio z pytaniem, czy nie potrzebuję malin. Ma nadmiar, szkoda marnować.
Zakasałam rękawy, pozbierałam i rozkminiłam . Dżem lub mus.
I oto efekty moich poczynań- 14 słoiczkow pelnych słońca i lata.
 Będzie do malinowej chmurki, naleśników, racuszków, na kanapkę.
 Nie dość że wiem co jem to jeszcze mam gigantyczną satysfakcję, że nie pozwoliłam się zmarnować temu- czym hojnie obdarzyła nas Matka Natura.

Przepis:

3 kg malin
3 kg cukru (wiem, wiem, wiem... biała śmierć)
sok z 1 cytryny

Maliny zblendować, dodać cukier, sok z cytryny. Zagotować.
 Ciepły mus przelewać do słoików. Pasteryzować 20 min.
Nieskromnie przyznam, że wyszło pysznie....

Komentarze

  1. PannaMarple23 września 2018 06:10

    Kocham maliny, lecz niestety u mnie w mieście są strasznie drogie.

    OdpowiedzUsuń

Prześlij komentarz

Popularne posty z tego bloga

Finansowe podsumowanie stycznia 2022....

-
Obraz
 ...czyli efekty finansowej hibernacji!  cześć i czołem! Melduję się, zeby zakomunikować, że ....TAK ! jestem z siebie CHOLERNIE dumna!!! Styczeń był miesiącem kiedy zamroziłam swoje wydatki zakupowe i ograniczyłam je do absolutnego minimum. Mimo imienin i kilku uroczystości ( co wiąże się z drobnymi upominkami) oraz galopujących cen- udalo mi się okielznać budżet. Dawno nie bylo takiego miesiąca. Mam dodatkową motywację, bo utworzyłam fundusz samochodowy i tam wrzucam wszelkie nadwyzki z budzetu. Autko sie starzeje wiec napewno niestety predzej czy pozniej te pieniazki sie przydadzą. Prezentowane podsumowanie wydatków dotyczy budzetu młodej mężatki, kawałek po 30tce. Wraz z mężem mieszkającej  póki co nadal w domu rodzinnym ale jesteśmy w trakcie wykańczania nowego domu, do którego planujemy sie przeprowadzić w najblizszych miesiacach. Pracuję na etacie w korpo. Zawodowo- stale szukam nowych możliwości rozwoju i zarobkowania. Dla nas jako małżeństwa celem  finansowym jest zbudowanie o
Czytaj więcej

TANIE GOTOWANIE... czyli przepis na obwarzanki :)

-
Obraz
cześć i czołem :). Mimo, że dzisiejszy wpis nie ma nic wspólnego z gotowaniem- a raczej z wypiekaniem- to wlasnie tak postanowiłam nazwać ten cykl, który od czasu do czasu będzie pojawiał się na blogu. Jak wiecie- jestem wielką  fanką prac kuchennych. Jestem też wielką smakoszką, a  moją prawdziwą miłością są obwarzanki, które zwykle kupuję nałogowo. Jak wiadomo w obecnych czasach kwarantanny narodowej wychodzenie na zewnątrz ograniczyłam do minimum i po prostu  nie ma opcji, żeby codziennie kupować świeże pieczywo. A że potrzeba matką wynalazku to po opracowaniu pieczenia bułek i chlebków .... przeszłam o poziom wyżej.  Dzisiaj- przepis na obwarzanki :). Jak zawsze w przypadku domowych wypieków- za dosłownie kilka złotych (czyli ułamek ceny sklepowej). Składniki: 1 jajko, 100 ml mleka 1 łyżeczka cukru 1 łyżka soli 25 g drożdży 2 łyżki oleju roślinnego/oliwy z oliwek ( choć moim zdaniem nadaje goryczkowaty posmak wypiekom) 700 g mąki pszennej 250 ml ciepłej wody Do posypan
Czytaj więcej

TANIE GOTOWANIE, czyli o kuchni za kilka groszy...

-
Obraz
cześć i czołem :). Wielokrotnie chyba pisałam, że moim skromnym zdaniem najlepszym  polem do popisu aby uszczknąć kilka groszy z domowego budżetu jest gotowanie w domu i planowanie posilkow oraz wykorzystywanie polproduktow czesto zalegających nam w lodowce.  Wiadomo- gotowanie  jest niebywale czasochlonne, pracochlonne i niewdzięczne ale smak domowej potrawy i świadomość że faktycznie wiemy co jemy oraz jak bylo przygotowane ( mam bzika na punkcie higieny w kuchni!) potrafi zrekompensować największe niedogodności.  Odkąd zaczęła się pandemia  staram się ograniczać wyjścia z domu do absolutnego minimum. Staram sie kupować tylko potrzebne produkty i do tego samego namawiam też moją rodzinę ( z różnym skutkiem). Jak wiadomo podstawą menu są produkty zbożowe i pieczywo - ktorego jestem wielką fanką. Świeże bułeczki, obwarzanki, chrupiący chlebek-  po prostu uwielbiam i mimo świadomości że te kalorie trafią w biodra i oponke na brzuchu- spozywam je namiętnie z prawdziwą lubością.  Aby co
Czytaj więcej